Muntthee
Het rook er altijd naar vers brood. Haar moeder bakte het op een platte oven in de schuur. Op de ambachtelijke manier. Trots liet ze me vaak een stukje proeven. En ze straalde als ik het lekker vond. Door haar lach verbleekten de vele rimpels in haar gezicht even. Een primitieve jeugd in de bergen liet haar sporen na. Toch kwam ik niet voor het verse brood, maar voor het theeritueel.Mijn vriendinnetje O. plukte eerst handenvol verse munt in de achtertuin. Moet je eens ruiken, zei ze. Heerlijk hé. Het doet me denken aan Marokko. Daarna bracht ze heet water aan de kook. Alles ging in een bewerkte, zilveren theepot. Zo één die je nu in trendy winkels kunt kopen. De finishing touch bestond uit een paar flinke scheppen kristalsuiker. Niet zo bescheiden als de twee theelepels die ik gewend was. De thee was zoet. Mierzoet. We dronken hem uit schattige glaasjes met een Hollands speculaasje erbij. Vaak danste haar moeder voor ons door de kamer op Arabische muziek. Een mooi geluksmoment.
Zojuist heb ik achteloos mijn snelkoker aangezet. In amper twee minuten had ik een kop dampende thee in mijn handen. Zonder rituelen. Of zorg en aandacht. Door alle haast en ongeduld zie ik de schoonheid van het alledaagse bijna niet meer. Het is tijd voor verandering.
veertien reacties
hm, mij smaakt de koffie (ik drink liever koffie dan thee tegenwoordig) niet minder door het ontbreken van een langdurig ritueel bij het zetten ervan.
Nu is mijn waterkoker toevallig stuk gegaan en ben ik weer water in een pannetje aan het koken.. Het heeft wel wat.
De meeste mensen leven gejaagd en nemen nergens de tijd meer voor. Dat is jammer (maak me er zelf ook schuldig aan overigens 
)
Marokkaanse mint thee, heerlijk!
Af en toe moet je gewoon ergens tijd voor nemen en een paar kleine aanpassingen geeft meteen een nostalgischer effect. Zelf koffie malen, koken met verse kruiden, gebruiken van een fluitketel ipv waterkoker, etc… Of toch een keer zelf een brood bakken, dan ontwaken met die heerlijke geur…
Enjoy your day
Ik ben geen thee drinker, maar ga het zo weer eens proberen… Je bent een echte ambassadrice voor de theeplantjes!
Wat een mooi logje weer. Ik ben trouwens dol op muntthee. Kom je binnenkort (zoals afgesproken) een keer naar Amsterdam? Gaan we fijn muntthee drinken bij de Arabier met Vic, Sas en Caer.